행복찬방에서는 김치와 장아찌 류를 비롯해 남녀노소 누구나 좋아하는 잡채와 계란말이, 각종 전과 나물, 조림, 볶음 류 등 50여 가지 반찬을 선보이고 있습니다. 요일마다 5가지 반찬은 종류가 다르게 준비합니다. 재료는 모두 직매장의 농산물과 육류 등을 사용합니다. 기본양념에도 인공이나 화학조미료를 쓰지 않고 매실과 토마토, 양파 등으로 담근 효소를 이용해 반찬의 맛을 냅니다. 질 높은 국산 식재료를 사용해 비용이 많이 들지만 양이 많고 가격은 다른 곳과 비슷합니다.